日本搗麻糬

日本搗麻糬,第一次的體驗!

 雖然台灣到處都買的到麻糬,但想要自己搗麻糬的話,
就個人玩遍台灣的經驗來看,真的沒有幾個地方有。
這次剛好參加了保育園的活動。
再次體驗到了人生新的第一次。

一早到了會場,本門寺公園,就看到了一堆老人家在打太極拳。

原來日本老人也愛這味~

首先來個如何搗麻糬的教學

第一步
當然就是要有工具摟,垂子(きね)與那的大砵 (うす),
在這地球活這麼久,這還是我第一次這麼近看它。

垂子 砵
 左邊是「きね」,右邊是「うす」

第二步
就是把這2樣東西泡濕,而且要用熱水泡喔,
這樣搗的時候,才不會黏住。然後再把砵全部都弄溼。
倒熱水

第三步
就是等!等木頭充分將水吸進去。這在才不會黏踢踢。
不想等的人,就得前一晚把它泡在水裡就好, 
但這樣搬運的時候會很重呦!
泡在熱水
等阿等!等的時間就是準備其他東西時間摟。

第四步
就是將蒸好的糯米放進去
放糯米摟
放糯米摟

第五步
用搥子將米壓碎壓扁,這時候用2枝垂子壓會比較快
壓阿壓,垂子粉重!
壓阿壓,垂子粉重!

第六步
壓完之後,就是要垂阿垂,垂到他變得又軟又會遷絲。
垂的時候,需要另一個人幫麻糬翻身,
這樣它才會變得均勻細膩,好讓我下口。

 
寶刀未老!
寶刀未老!

第六步
搗到像這樣就可以拿起來,準備上桌啦!
完成

接下來就是介紹美食摟~

麻糬有哪幾種口味?
這次我吃到了,紅豆、綠豆、花生 、 芝麻 、 紫蘇梅、 黃豆以外 ,還有吃到2種特別的口味。那就是納豆跟菜頭口味,哇~真是「大人の味」(大人的口味)。但都很好吃呦!

因為太好吃了,所以一上桌,還來不及拍照,就已經遭到狼吻了!

另一個新發現,原來搭配醃菜吃,也很好吃。

日式醃菜,還是泡菜?吃起來粉爽口!

除了麻糬當然也要考一些東西阿。
大家一定會想到………烤地瓜。除了烤地瓜以外,還有馬鈴薯跟一個神祕的東西

那就是… 烤蘋果! 
再次吃的人生第一次的食物。
不是切片烤喔,而是整粒給他下去啦!

整顆這樣吃,營養又好吃!

餐後甜點小孩最愛的烤棉花糖

小朋友吃的很開心

另外還有很有日本味的表演
舞獅
舞獅

最後,還有個人台灣引進,自己作的波霸奶茶。
由於現場手黏踢踢,所以沒拍照,只好傳波霸跟茶葉給大家看!


最後來張全景,為這次的活動畫下句點。