日本草莓種類介紹


日本草莓種類介紹

介紹日本各地草莓品種的味道與特徵。日本草莓種類繁多,看起來長的都一樣,但是吃起來味道是各有特色!
日本草莓種類介紹

草莓產期:大致上12月~4月,各品種產期前後也有一點差異。日本各地有很多草莓園,有要付入園費,進去大約30分鐘~一小時讓你自己採隨便吃,時間不長,但是絕對讓你吃的有夠撐。很多草莓園會同時種好幾種品種的草莓,在採水果時,可以按照自己的喜好去採草莓。
在超市最常見的品種為「とちおとめ」價格也很一般,大約一盒400円。除了特殊品種的草莓以外,一般來講最好吃的是「あまおう」,又大、又紅、又甜,價格從比其他品種貴一點。小顆特價一盒大約為400日圓,比較大顆的話大約700円,最大顆那種為1000円。草莓的價格也會依照產期而有波動變化,價格就僅供參考摟。

 

品種
特徵
 日本草莓種類介紹
とちおとめ
 是「女峰」與とよのか」的交配種,果實較大且鮮紅,甜味較強,現在是日本產量第一的品種。1盒價格約400~600日圓。
女峰 
女峰
 栃木原產的品種,以前是東日本的代表品種,果實較圓錐型且具有紅色光澤感。酸味與甜味相當平衡的品種。
あまおうイチゴ (4)
あまおう
 福岡的新代表品種,以「あかい」「まるい」「うまい」的開頭第一個字命名。又紅、又圓、又好吃的意思。果實大顆且酸味與甜味相當平衡的品種。圖片這種大顆的1盒價格約800~1000日圓,小顆一點的是600~800日圓。
延伸閱讀
紅ほっぺ
紅ほっぺ
 靜岡的代表品種,果實較大,具有較強的香味與適度的酸味。1盒價格約400~600日圓。
 とよのか
とよのか
 福岡原產的品種,曾經是西日本的代表品種。具有適度的甜味與酸味,還有強烈的香味。
 日本草莓種類介紹
ふさの香
 千葉原產的品種。具有較強的甜味,較少的酸味,帶有一點點的桃子香味。1盒價格約400~600日圓。
長野縣諏訪湖草莓園 摘草莓
さちのか
 福岡原產的品種。具有高甜度且口感扎實,含有豐富的維他命c。

さがほのか 
さがほのか 
 佐賀特產的品種。高甜度,外觀圓錐型。1盒價格約400~600日圓。
アイベリー アイベリー
 愛知縣特產的品種。大小是普通的2~4倍,也是草莓界的大王,價格昂貴,通常是用來送禮的。超大顆的尺寸,高甜度且具有強烈的香味。 
越後姫
越後姬
 新潟產的品種。甜度較高且多汁。
日本草莓種類介紹
章姬(あきひめ)
 靜岡原產的品種。果實較大較長,高甜度低酸味,果肉較柔軟。1盒價格約400~600日圓。
あすかルビー 
あすかルビー
奈良的品種,也被稱為奈良的紅寶石。較大的果實且多汁。
やよい姫
やよいひめ
 群馬的品種。較大的果實,高甜味低酸味。
ひのしずく 
ひのしつく
 熊本的品種。高甜度跟較少的酸味,較多香味。
けんたろう 
けんたろう
 北海道的品種。高甜度,果肉非常扎實。
 アスカウェイブ
 奈良的品種。色澤、甜味、酸味的平衡非常好的品種。
ももいちご  
ももいちご
常被電視與雜誌介紹,是夢幻的草莓。產於德島縣,入手相當不易!酸味與甜味適度,果肉非常多汁。

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